corso nutrizione

Progetto "Salute e prevenzione al Palazzo Selam II"

A dicembre 2017 si è concluso il progetto "Salute e prevenzione a Palazzo Selam II", realizzato grazie al contributo della Tavola Valdese. Obiettivo del progetto è stato intervenire nell'ambito della tutela del diritto alla salute dei migranti, con particolare riferimento alla popolazione di titolari di protezione internazionale e richiedenti asilo che si trova all'interno del Palazzo Selam. A tale scopo, sono state realizzate una serie di attività e di incontri informativi, sia all'interno di Palazzo Selam, sia nel locali della Biblioteca Interculturale. Il progetto ha inoltre previsto corsi di lingua italiana volti alla promozione dell’integrazione nel territorio;l’integrazione nel territorio, la conoscenza della lingua e la possibilità di disporre di un reddito sono infatti fattori determinanti nel favorire l’aderenza degli utenti ai percorsi diagnostico-terapeutici. Tra le attività, una di quelle che ha visto la maggiore partecipazione degli alunni delle classi di italiano è stata quella legata al corso di nutrizione, tenutosi nei locali della Biblioteca Interculturale.
Negli incontri, tenuti dal medico nutrizionista Federico Sale, si sono stati trattati i seguenti argomenti: i principali pasti della giornata (colazione, pranzo, cena), e le patologie più diffuse legate all'alimentazione attraverso un approccio interattivo che ha visto i partecipanti del corso direttamente coinvolti, al fine di capire quali sono le problematiche e come risolverle con una corretta alimentazione. L’obiettivo del corso è stato quello di costruire principalmente una dieta alimentare che fosse il risultato dell'incontro tra la cultura culinaria italiana e quella di provenienza dei partecipanti.